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LA EXPERIENCIA SOUS SOL
Tabla Chilena 🇨🇱
"Empanadas fritas de pino, croquetas de prietas, brochetas de filete y ave, sopaipillas y chilena de tomate cherry.
$22.900
Tabla Terraza
"Filete thay, huevos turcos, queso Brie (s/l) con gastrique de frambuesa, chupe de champiñón y pan de ajo artesanal (preparación para dos personas).
$21.900
La Previa
"Queso provoleta parrillero, acompañado de filete y champiñones salteados."
$14.800
Mini Brioche / Camarón Parmesano
"6 Brioche caseros con camarón a la mantequilla con pimienta y apagado con vino blanco. Con cremosa salsa parmesana gratinada."
$11.990
Trilogia de Tacos (Lo nuevo)
"Masa de elaboración propia con toques de orégano. Camarón salteado, palta y lactonesa de ajo. Pollo y piña asada, salsa de vegetales tatemados y queso parmesano. Carne desmechada con chalaquita, acompañado de su caldo."
$9.900
Tabla Nuestra Costa
"Ceviche Sous Sol, camarones pil pil, gravlax de salmón , chupe de camarón y pan de ajo artesanal. (preparación para dos personas)."
$19.900
Ceviche de Pulpo y Camarones
"Pulpo y camarones ecuatorianos. Pimentón y pepino en brunoise, cebolla encurtida de la casa y leche de tigre."
$14.900
Ceviche Sous Sol
"Salmón cortado en cubos con leche de tigre, acompañado de cebolla morada encurtida en casa, pepino y palta. Acompaña una porción de pan de ajo artesanal."
$13.900
Tabla Veggie
"Hummus de garbanzo con mix de hojas verdes y vegetales encurtidos. Ceviche de champiñon con leche de tigre veggie. Pan focaccia."
$10.900
Ceviche Veggie Sous
Ceviche de champiñon, palta, mix de quinoa, cebolla morada y pepino. Acompañado de leche de tigre veggie y pimenton decorativo. Acompañalo con un espumante."
$12.000
Tártaro de Res
Tártaro de filete adobado con mostaza, alcaparras, pepinillos y cebolla morada encurtida en casa. Acompañada de una porción de pan de ajo artesanal."
$10.900
Camarones Salteados (12 unidades)
"Camarones salteados en aceite de ajo y pimentón de la vera (picante), perfumado con vino blanco y toques de bisque. Acompañado de pan de ajo artesanal."
$11.900
Empanadas de Cordero
"Cordero magallánico (6 unidades)
$10.900
Mix de Empanadas
Locos queso del norte de chile y pulpo de la Isla de Juan Fernandez (6 unidades)."
$11.900
Bruschetta Queso Cabra
"Pan de la casa, aceite de oliva y toques ajo. Queso cabra, tomate cherry y pesto."
$9.900
Papas Bravas 500gr
"Papas fritas de corte artesanal. Salsa cheddar y tocino."
$11.900
Papas Rústicas
"Gajos de papas con piel, con original sabor a barbacoa."
$3.500
Pan de Ajo de la casa
"Masa artesanal, 3 unidades."
$1.800
Tiradito de Breca
Pescado Blanco de la isla Juan Fernández con leche de tigre, a base de pimentón asado, limón , jengibre , cebolla morada y chalaquita
$13.900