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Filete thay, queso brie, grilla de polpetines con salsa de tomate asado, alcaparras, aceitunas, chupe de champiñón y pan de ajo artesanal (preparación para dos personas).

Queso provoleta parrillero, acompañado de carne mechada deshilachada y vegetales salteados.

Masa de elaboración propia con toques de orégano. Camarón salteado, palta y lactonesa de ajo. Pollo y piña asada, salsa de vegetales tatemados y queso parmesano. Carne desmechada con chalaquita, acompañado de su caldo.

Ceviche Sous Sol, camarones pil pil, gravlax de salmón , chupe de camarón y pan de ajo artesanal. (preparación para dos personas).

Pulpo y camarones ecuatorianos. Pimentón y pepino en brunoise, cebolla encurtida de la casa y leche de tigre.

Salmón cortado en cubos con leche de tigre, acompañado de cebolla morada encurtida en casa, pepino y palta. (porción de pan de ajo artesanal 2 unidades).

Ceviche de champiñon, palta, mix de quinoa, cebolla morada y pepino. Acompañado de leche de tigre veggie y pimenton decorativo. Acompañalo con un espumante.

Tártaro de filete adobado con mostaza, alcaparras, pepinillos y cebolla morada encurtida en casa. Acompañada de una porción de pan de ajo artesanal.

Camarones salteados en aceite de ajo y pimentón de la vera (picante), perfumado con vino blanco y toques de bisque. Acompañado de pan de ajo artesanal.

Pulpo de la Isla de Juan Fernandez o cordero magallánico. (6 unidades).

Papas fritas de corte artesanal. Salsa de queso cheddar y tocino.

Masa artesanal, de la casa c/u